Falafel

Tenía yo ganas de probar el "falafel", que es un plato árabe....no tengo claro el origen, pero sabía que se hacía con garbanzos.
El caso es que busqué y hay muchas recetas diferentes, os cuento como lo hice yo.

Ingredientes:

- 200 gr. garbanzos
- ramita de cilantro
- media cebolla
- cucharita de comino
- sal y pimienta blanca.

Es tan sencillo como poner en remojo los garbanzos, yo los dejé de un día para otro.
Y luego simplemente se pone en la picadora los garbanzos, junto con la cebolla picada y la ramita de cilantro. También se añade una cucharada de comino y sal pimentamos.
Una vez lo tenemos toooodo bien picadito, lo dejamos reposando para que se integren los sabores.
Y luego ya simplemente es hacer bolitas o como mini hamburguesitas y freír.
Es fácil, no? Y el resultado es rico, claro un poco seco, pero la idea es acompañarlo de alguna salsita. La salsita ideal es la de yogur, que bien se puede hacer o como en mi caso comprarla y listo!!!
Si que me gustó, aunque un poco seco sí quedaba....pero con la salsa de yogur quedaba un plato bastante interesante. Yo lo acompañé de patatas fritas, pero tal vez le pegue más una ensaladita.