Experimentando....

Pues hoy pongo un plato experimental de esta semana, que he de confesar que estaba bueno, pero a trozos,jijijiji....si, si porque una parte del plato consistía en patatas cocidas y resultó que algunas de estas patatas no estaban los suficientemente cocidas, con lo que no estaba todo lo bueno que debería. Pero en donde la patata estaba blandita se veía que el plato podía haber estado mejor. Yo lo pongo, porque no deja de ser un experimento....no sé si éxito o fracaso, jejejejeje....

- 1 lata atún
- pimientos del piquillo
- tomate frito
- cebolla
- patatas
- queso en lonchas
- nata liquida
- huevos

La cantidad de los ingredientes pues es un poco a ojo porque dependerá del molde que vayáis a emplear.
Primeramente se cuecen las patatas, yo ingenua de mi las hice al microondas, aunque unas me salieron blanditas y otras no tanto, creo que cociditas hubieran ganado muuuuucho más.
Se cortan en rodajas de 1 cm de grosor, más o menos. Por otro lado sofreímos la cebolla picadita, cuando esté pochada añadimos los pimientos, el atún y un poco de tomate frito.
Por otro lado batimos los huevos, yo en este caso empleé 2 huevos y le añadimos la nata liquida que yo eché casi un brick de 200 ml. Lo salpimentamos todo y ya podemos montar el pastel.
En el molde yo coloqué una base de patatas, luego un poco de la mezcla de atún, una capa de queso en lonchas, luego otra capa de patatas más mezcla, queso y terminé en patatas. Akí cada uno puede variar las capas al gusto y añadir lo que se le antoje, que si jamón york, que si huevo cocido....amos que digo yo que admite más variaciones.
Cuando ya tenemos todo montado añadimos la mezcla liquida de nata con huevos y dejamos que se cuele hasta abajo.
Precalentamos el horno a unos 180º y lo metemos hasta que se cuaje el huevo con la nata, yo calculo que unos 30 minutos, pero dependerá del molde que empleéis. Pero eso ya lo veis según se vaya haciendo.
Y eso es esto....este es el resultado:
Así se ve al salir del horno....cuajadito que quedó.....

Y este es el aspecto al desmoldarlo....tiene buena pinta, no? Al menos eso me pareció a mi,jijijiji...


Y por último los cortes para que se aprecien las capas: