Intento de Panna Cotta de Werther's

Es como digo un intento de hacer panna cotta de werther, modifiqué algunos ingredientes y el resultado no fue el esperado, pero no por eso estaba malo, todo lo contrario a mi me encantó!!! Es como el postre de La Lechera de sabor toffe. Pero me queda pendiente el intentar hacer la receta original a ver si me sale panna cotta, panna cotta,jejejejeje...

Ingredientes de la receta original:
250 grs leche
250 grs nata
18 caramelos werthes's original
4 hojas de gelatina

Comento las variaciones que yo hice, como no tenía leche pues puse 375 grs de nata y 125 de agua,jejejee....pensaba que así se compensaría la cosa (ingenua de mi). Por otro lado no tenía hojas de gelatina sino gelatina en polvos y empleé 5 gramos, tal vez hubiera tenido que echar más, quilosá!!!! Y la cantidad de caramelos puede variar para dar más o menos sabor.

Se ponen las hojas de gelatina a remojo 5 minutos para que se hidraten, yo este paso me lo salté porque como no tenía las hojitas,jejejejeje.....Se pone al fuego una cazuela con la leche, la nata y los caramelos. Y se deja que se caliente poco a poco y removiendo continuamente pues si no los caramelos se pegan al fondo. Cuando ya se hayan deshecho los caramelos se añade la gelatina y se remueve hasta que se disuelva. Ya está, ahora solo queda meterlo en molde o moldes y meter en el frigo mínimo 4 horas, aunque mejor si es de un día para otro.

Fotos de mi resultado un tanto extraño,jejejeje....como se ve se diferencian dos texturas, en la parte de abajo se quedó como más gelatinoso y la parte de arriba del molde como más cremoso. La idea original es que quedara todo de una única textura que sería la mezcla de ambas tanto en color como en composición. Pero como digo este resultado me ha gustado tambien mucho, mucho....claro que se desmoldan muy mal porque al no quedarse gelatinoso no sale bien del molde y se quedan así un pocos despanzurrados.....ooooh....pero los dos colores quedan bonito también, o no?