Unas gachas?....pero dulces

Pues sí, pues sí....hoy toca unas gachas, aunque la verdad es algo bastante oído no tenía yo claro lo que eran y la verdad es que ahora lo tenga mucho más claro,jajajajaja.....
Me pasó mi prima una receta de unas gachas dulces y como era dulce y fácil, pues me dije....aaaaaaaaaaa probarlo!!! Y el resultado es bueno y la sencillez es total, vamos que se hace en un plis y con ingredientes pocos y fáciles de encontrar.
Tal vez el nombre echa un poco para atrás porque te esperas algo como migas o que se yo!, pero está rico porque sabe bastante a anís y canela, así que está bueno. Llena bastante, así que a la hora de servirlo que las raciones no sean muy grandes :-)

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de granos de anís
1 1/2 de leche
3 o 4 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
1/2 rama de canela
canela en polvo

Primeramente se pone a calentar el aceite, cuando esté caliente se retina del fuego y se le añade el anís, se deja reposando para que el anís suelte el saborcillo.
Mientras en un recipiente donde tengamos la leche vamos añadiendo la harina y removiendo para que no salgan grumos. Una vez mezclado, se añade al aceite se mezcla y se pone al fuego removiendo sin parar porque se puede pegar. También añadimos la rama de canela. Cuando esté caliente se añade el azúcar y seguimos removiendo. A mi me pareció que 3 cucharadas de azúcar era poco y eché otras dos más,jejejeje.....pero es que yo soy muy golosa!!! De todas maneras estaba demasiado dulce, así que tampoco tenemos que emocinarnos con el azúcar!!!
Entonces observamos que la masa espesa, ahora bien si lo queremos más ligerito es cuestión de añadir más leche y seguir removiendo. Y ya está!!!!
Se coloca en cuenkitos y se deja que se enfríe. A la hora de servirlo se decora con canela (y azúcar glass opcionalmente).
Un poco de la mezcla la pasé por la batidora para eliminar grumos y es recomendable, jejejeje...queda super ligerita así :-)
En la receta original ponía que se puede acompañar con picatostes de pan duro frito, pero yo eso lo he ignorado,ejejejeje....


Y este es el resultado, para la presentación estaría bien decorar a la hora de servir con un poco de canela en polvo, pero no tengo esa foto, cachis....